Капустная диета для похудения

• Разгрузочные дни на капусте
• Капустная монодиета
• Диета на квашеной капусте
• Диета на капустном супе
• Рецепт чудодейственного капустного супа
• Капустная диета для медленного и эффективного похудения
• Противопоказания к капустным диетам

На такой овощ, как белокочанная капуста, диетологи обратили внимание довольно давно. Листовой овощ содержит достаточное количество пищевых волокон, чтобы подарить худеющему чувство сытости и поспособствовать очищению кишечника, а также горчичные масла, способствующие сжиганию жира. А самое главное, капуста имеет невысокую пищевую ценность за счет низкого содержания жиров и белков.

Белокочанная капуста – полноценный биокомплекс для снижения веса, каждый элемент которого направлен на удаление из организма избыточно потребляемой пищи, жира и гликогена. Если же обратиться к ее сородичам – пекинской, цветной, брюссельской капусте, броколли и кольраби, то можно отметить их более деликатный вкус, обусловленный более низким содержанием клетчатки и горчичных масел, а следовательно, их способность избавлять от лишних килограммов будет ниже.

Со времен появления на подиуме сухопарых девиц, больше похожих на подростков, нежели на полноценных женщин, работы у диетологов прибавилось – ведь стандарт красоты изменился. С тех времен было создано множество диет для похудения, в том числе, и целый ряд капустных дней, недель и месяцев.

Разгрузочные дни на капусте

Комплекс из трех дней вряд ли можно назвать диетой, это скорее разгрузочные дни, в течение которых никаких ингредиентов в блюдах, кроме капусты и воды не предусмотрено. Вы можете потерять 2-3 килограмма, чтобы «вписаться» в любимые шорты, употребляя в течение двух-трех дней только мелко нашинкованную капусту и отвар ее листьев. Преимущество этого варианта в том, что короткий срок не позволяет произойти серьезным изменениям в организме, а повторять «упражнение» можно один раз в месяц.

Следует отметить, что диетологи, да и кардиологи, нередко отмечают необходимость разгрузочных дней в режиме питания современного человека. Это связано с потребностью освобождения кишечника от шлаков – непереваренных остатков пищи, прочно удерживающихся в толстом кишечнике.

к оглавлению ^

Капустная монодиета

Любая монодиета подразумевает употребление одного основного продукта и пары добавочных в течение 7-10 дней. В данном случае лидирующую позицию в рационе занимает капуста, а в качестве вкусной добавки может служить 70-100 г отварного нежирного мяса или рыбы к обеду из овоща.

Капусту при монодиете можно употреблять в виде салата, заправленного растительным маслом, супа, рагу и прочих блюд, которые удастся придумать. Кроме прочего, в течение каждого дня можно позволить себе половинку яблока или апельсина. Нет ограничений также на зеленый чай без сахара, любителям кофе можно начинать день с чашечки ароматного напитка.

По расчетам диетологов, на капустной монодиете можно снизить вес на 7-8 килограммов. Тем не менее, повторять такую систему питания чаще одного раза в полгода не рекомендуется по вполне понятным причинам – за десять дней, которыми она ограничивается, организм уже начинает страдать от гиповитаминозов и микроэлементозов. Продолжение диеты более десяти суток также ни к чему хорошему привести не может, поэтому временные рамки обязательно нужно соблюдать.

к оглавлению ^

Диета на квашеной капусте

Капуста – один из тех продуктов, которая при квашении и засолке не только не теряет своих полезных свойств, но и приобретает новые в виду сочетания с морковью, клюквой и некоторыми другими овощами, ягодами и фруктами. Квашеную капусту используют для разгрузочных дней, которых не должно быть более трех подряд.

Берут полтора килограмма квашеной капусты, отжатой от сока, разделяют на пять равных порций, каждая из которых выступает в роли блюда на один прием. Стоит отметить, что среди всех возможных вариантов разгрузочных дней, проведенные на кисленькой капусте являются самыми «сытыми» и не вызывают диких приступов голода.

к оглавлению ^

Диета на капустном супе

Диета на овощном супе, основой которого является белокочанная капуста, возможно, является наименее агрессивной и голодной, чем все предыдущие. Основным условием диеты становится неотступное соблюдение рациона и рецепта приготовления супа. Как ни странно, на основную составляющую диеты – суп, ограничений по употреблению не накладывается – его можно поглощать в любом количестве и в любое время суток.

Кроме того, ежедневно полагается «бонус» в виде вкусной добавки:

• 1 день – 200 г любых фруктов, за исключением винограда, дыни и бананов;
• 2 день – 200-300 г любых овощей, естественно, кроме картофеля и сахарной свеклы;
• 3 день, также как и первый, включает порцию фруктов;
• 4 день – можно разбавить суповую тоску двумя бананами или же другими фруктами;
• 5 день – 400 граммов отварной нежирной рыбы с небольшим количеством соли;
• 6 день – 200-250 граммов отварного мяса птицы, кролика или телятины;
• 7 день – 200 граммов овощей и стакан любого фруктового сока.

к оглавлению ^

Рецепт чудодейственного капустного супа

Несколько перьев зеленого лука и стеблей сельдерея, 600 граммов капусты белокочанной, по две штуки болгарского перца и помидор, шесть морковок, шесть головок лука и четыре столовые ложки неочищенного риса.

Все овощи тщательно промываются и измельчаются, к ним добавляется два литра воды. Полученная смесь доводится до кипения, затем добавляют рис и томят кушанье на медленном огне под крышкой десять минут.

Стоит отметить, что некоторое время диета имела очень большую популярность, а рецепт чудодейственного супа передавался от человека к человеку.

Все дело в том, что потеря веса при этой диете составляет около пяти килограммов в неделю, а обилие овощей и фруктов способствует нормализации пищеварения и насыщению организма витаминами. Тем не менее, стоит помнить о том, что диета на капустном супе не является полноценной и не должна длиться дольше 7-10 дней, после чего повторить ее можно лишь через 4-5 месяцев.

к оглавлению ^

Капустная диета для медленного и эффективного похудения

Практически все врачи в один голос утверждают, что быстрое похудение не способно принести ни к чему хорошему. Во-первых, резкие потери веса не дают времени коже, чтобы подтянуться – образуются некрасивые складки, кожа теряет эластичность и упругость. Во-вторых, при значительных потерях веса и неполноценном питании в организме происходят необратимые изменения – нарушается обмен веществ, могут опуститься почки, развиться гастрит, образоваться камни в почках. В-третьих, для быстрых диет свойственным является эффект «маятника», при котором вес не просто возвращается, но и приносит с собой дополнительный.

В общем, постепенное снижение веса на 1,5-2 килограмма в неделю является оптимальным решением, если вы хотите похудеть без вреда для здоровья. Медленная капустная диета станет отличным подспорьем в борьбе с ненавистными килограммами.

Суть диеты сводится к дробному питанию с введением в ежедневное меню капусты в любом виде. Возможно, это будет салат на завтрак или тушеная капуста с мясом и грибами на обед. В любом случае, достаточно соблюдать следующие правила, чтобы диета дала высокие результаты:

• Употреблять пищу следует пять раз в день небольшими порциями – не более 200 г за прием;
• В один из приемов пищи употребляется блюдо с капустой – салат, суп, тушеная капуста;
• Салаты можно заправлять только растительным маслом и соевым соусом;
• Все мучные изделия, кроме цельнозернового хлеба, под запретом;
• Полностью исключается из рациона также все сладкое, соусы, майонезы, сливочное масло;
• Супы готовятся на овощном бульоне, без мяса;
• Мясо и рыбу можно употреблять только нежирных сортов и в отварном виде.

В общем, это и все основные принципы составления меню во время капустной диеты, рассчитанной на месяц. Существуют также готовые варианты меню на каждый день, например:

• Завтрак: Салат из моркови, горошка и квашеной капусты с растительным маслом, чашка чая с цельнозерновым хлебцом.
• Второй завтрак: 200 г гречневой каши
• Обед: Щи без мяса и груша
• Полдник: 200 г отварной рыбы
• Ужин: 200 г творога с 2 столовыми ложками сметаны.

Стоит отметить, что даже такой вариант диеты невозможно назвать полноценной, поэтому вряд ли будет полезным выдерживать диету более месяца в году.

к оглавлению ^

Противопоказания к капустным диетам

Любые монодиеты не рекомендованы людям с нарушенным обменом веществ, который проявляется в виде желче- и мочекаменной болезни, сахарного диабета, несахарного мочеизнурения. Все приведенные диеты способны усугубить состояние людей с этими заболеваниями.

Все диеты, кроме последней, не могут быть рекомендованы при заболеваниях сердечнососудистой системы и головного мозга. Именно эти системы страдают в первую очередь при недостатке в рационе сахара. Кроме того, низкокалорийные диеты не рекомендованы подросткам и беременным женщинам, а также молодым матерям в период лактации.

Капуста – особый продукт, содержащий большое количество горчичных масел, которые стимулируют выработку пищеварительных соков. Поэтому употреблять капусту в сыром и тушеном виде категорически не рекомендуется людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта – гиперацидный гастрит, панкреатит, болезни печени и желчевыводящих путей.

На сегодняшний день капустные диеты разработаны практически на любой вкус. Если потерять вес нужно быстро – можно воспользоваться краткосрочными диетами, в том же случае, когда снижение веса является не срочной необходимостью, можно решиться и на целый месяц урчания в животе. В любом случае, пренебрегать предписаниями и противопоказаниями не стоит – это может привести к печальному результату.